Жареные плантаны с курочкой на банановом листе

Персиковый крим чиз торт

Ватрушка с начинкой из кокосового ореха

Rondon

Крабьи ноги+сливочное масло+белое вино!

Тортик с голубикой

КОРЖ - можно взять печенья магазиные...но я испекла быстро печенки из масла+одно яйцо+мука+сахар. раскрошила их чтоб было полтора стакана крошек. добавила в них 3 столовые ложки масла растопленного. перемешала и вдавила их на дно формы тонким слоем(на фото видно).КРЕМ - -две пачки кримчиза по 8 унций каждая-чашка сахара-1/4 чашки молока-1 пакет желатина(вроде бы четверть унции в нем)-1 столовая ложка лемоного сока свежевыжатого-2 чайные ложки ванили-1 чашка уипинг крема(взбитые сливки)-3 чашки ягод(я брала все 5)ПРОЦЕСС:- корж сделан и его отправить вместе с формой в морозилку.-в 1/4 чашку молока+ желатин -> и на водяную баню растаять до конца.-смешать кримчиз с сахаром(миксером)-добавить желатин растопленный с молоком-добавить сок лемона-добавить ваниль-добавить уипинг крем-добавить ягоды.а теперь все выкладываем поверх коржа, разравниваем ложечкой поверхность, украшаем и в холодильник на 6 часов как минимум. я вчера делала опять етот торт, так у меня он застывал больше 6 часов.PS:торт делается меньше часа. форме с коржом достаточно посидеть в морозилке 5 мин, т е пока вы смешиваете крем

Малиново-ежевичный торт

Тефтелька из индюшатины и цукини в соусе из белого вина+тимьяна+лука и моркови.

Зеленая фасоль

Смешала кунжутное и оливковое масла->уложила фасоль в сковородку->фасоль готовилась около 20 мин на медленном огне-> добавила соевый соус+коричневый сахар немного и грецких орехов-> еше 5 мин на более сильном огне и готово!!

Соба из гречневой муки+овоши+изюм+миндаль+лук+салат+специи+козий сыр.

Лингвини+креветки+цукини+перец оранжевый+морковь+сок лемона+изюм+миндаль+пармежан сыр

...и еше там имeuтся салат и базилик...

Барбекю...

Кримчиз торт с клубникой

Это торт, который не надо печь...

Салат с козьим сыром+миндалем+сладким перцем

Ванильное мороженое+миндаль+клубника

Баранье ребрышко.

А так же мятно-лимоная морковь+аспарагус.

суп с quinoa

куриный бульон+сладкий картофель+цедра апельсина+сок апельсина+лук+сельдерей+морковь+кари+имбирь+ёгурт+миндаль

Печенье "Пьяная вишня" в день рождения моего сына.

Южно-американский суп с quinoa , курицей и авокадо.

Очень необычно получилось! Рецепт не мой... Когда видела суп на фото, то думала что лайм только на украшение... Но оказалось что сок лайма был очень в тему супа. Итак, отварила две куриные грудки. Пока я их остужала и рубила, сварилось киноа в курином бульоне. Добавила мороженую кукурузу, стакан солсы, халипиньо перец и порубленую курицу. Оставила на медленном огне на 20 минут. Когда сняла с огня, то добавила рубленую кинзу и порезаный авокадо.Украшаем дольками лайма и приятного аппетита!

Салаты из рыбы и курицы.

Saltimbocca куриная+prosciutto+шалфейно-лимоный соус+лингвини!

Свиная отбивная+чернослив+изюм+помидоры+имбирь+белое вино+lemon zest и брюсельские капустки!!!!

Мексиканский суп из сладкой картошки с курицей + сыр

Делала так: сварила бульон из двух куриных ног. В бульон добавила картофельное пюре + порубленное куриное мясо + сок лайма + ложка меда + острый перец в адобо соусе + рубленный поджаренный чеснок + сыр quesco blanco (можно заменить фетой). Готовилось 30 мин на медленном огне.

Бараньи ребрышки + мятное чатни

Бараньи ребрышки + мятное чатни
Рыбрышки замариновала в свежерубленном розмарине + соль + красный перец + оливковое масло.Чатни готовила в электрической кастрюльке: три пучка мяты порубить + ананас свежий + лемон + апельсин(цитрусовые с кожурой резать) + сахар + вино белое + корица + гвоздика.

просто классный салат

Листья салата + сушеные клюквы + орехи грецкие + два вида свежих груш +
козий сыр и малиновая заправка.

Для заправки: малина + мед + малиновый уксус + оливковое масло.

куриная грудка с голубым сыром и высушеными на солнце помидорами

куриная грудка с голубым сыром и высушеными на солнце помидорами, потушеная в пино грижио вине с французскими специями и лемоном. и да, на грибах лежит...белые сушеные и шампиньоны(по Мучачиной теме).

салат из южно-американской крупы

бобы черные я положила в полюбившийся нам салат из южно-американской крупы которую ели инки... несколько страниц назад я вешала картинку с белой крупой, а ето красная. мне нравится больше белая.
кинза зелень
перец красный болгарский
бобы черные
кукуруза
остый халипиньо
крупа

баранина в горшочках

заложила в горшечки все что на фотке, за исключением бобов гойя
положила все на глаз пока горшечек наполнился: баранина, помидоры, морковка, белый корень, силантра, чеснок и красный болгарский перец+соль и красный острый перец. больше всего было помидор. положила только по два ребра бараньих на порцию, надо было больше класть. горшки без крышки...закрывала фальгой.
результат, того что запеклось в горшечках...было охрененно вкусно!!!один горшочек остался со вчерашнего дня и был вкуснее.

брюссельская капуста

поджареную на оливковом масле брюсельскую капусту поедаю сковородками...
я кладу силантро...и еше зеленый или красный халипиньо консервированый. а еше б вскусно положить кедровые орехи, но они у меня закончились.
одна знакомая имеет каско абонент и иногда её прошу купить мне пакет кедровых орехов. они стоят там 16$ за пакетише и на долго хватает: на готовку и на питье чаев.
завариваю чай, наливаю в чашечки и сверху прям в чашку насыпаю орехи кедровые.
вот так и пью чай...в раше раньше я еше клала черносмородиновый джем в чай. мнямка. кто-то из моих универских подруг угостил меня таким чаем, и я до сих пор так и пью(уже лет 10).
чай любой использую. но вкуснее всего такой чай с вареньем. и пьешь чай и орешки жуешь... где-то краем уха слышала в кофейне что такой чай подают в тунисе
орешки не обжариваю.
я чаше всего мятный чай(пеперминт) пью с орешками.

курица + помидоры + брюсельская капуста + сноу стрючки гороха

я себе монтиньяка наготовила (курица + помидоры + острый перец + брюсельская капуста + сноу стрючки гороха). готовила себе кастрюлярию, а сьели мою еду не-монтиньякшики. на завтра на ланч ничего не осталось. хнык.

в мексике

тот темный соус, на заднем плане, я имела неосторожность отведать....вся слизизтая дыхательных путей была в "пожаре". заглотила в один прием маргариту с переднего плана и мужнину маргариту тоже осушила... и не помогло затушить пожар...в мексике лучше ничего не знакомого не пробовать в больших колличествах.
к сожалению в Мексике мне маргарита не нравится.... может быть ето оригинал, а в штатах уже адоптированый вариант и все же, в нашем городе в штатах, в мексиканском ресторане с мариачи бандом, мне маргарита нравится больше.
но все же не помешало мне намаргарититься я в мексике хорошоооооооооо...

курица в вине

курица потушена в вине +кинза +свежие помидоры +лемоные дольки +острый перец. было вкусно... сфоткала в сковородке при готовке...

салад с крупой инков и сноу горохом

у меня муж обожает салад с киноа + кинза + красный болгарский перец + какие-либо бобовые + острый перец + сок лайма и оливковое масло.

я с киноа делаю множество салатов. еше кладу чик пис иногда. кинза и сок свежевыжатого лайма, халипиньо перец - маст быть в салате.

собе

делаю собе, купила гречневые штучки
буду делать по рецепту Бабы со скрипкой - лосось и собе +огурцы +терияки соус.

одно но!!!!! сготовили - сьели. собе +огурец +терияки соус - не оставляем на попозже, а то водой отойдет. у меня осталось маленько и я решила приложиться попозже, а там от прежнего вкуса и вида ничего не осталось в помине.

кальмар

кальмары готовятся, тушатся в помидорах +петрушка +белое вино, а начинила мясом +грибы жареные + какие-то прозрачные тонкие длинные вермишелины... я купила их во вьетнамском магазине сегодня. они ооооочень огромные. в сковородишу влезло только 3 штуки. рецепта не было, начинила тем что было в холодильнике.
а про макаронины: они как тоненькая леска. я их замочила в теплой воде, потом порезала покороче и положила в фарш

а теперь....тадамссссссс....кальмар на тарелке!!!!! вкусно получилось, крахмальные вермишелины не заметны в начинке. странное сочетание для кальмаров: фарш +грибы жареные +крахмальные вермишелины.

я лью вино белое в любое блюдо если я что-то тушу. алкоголь улетучивается и остается только легкий привкус. мы смели кальмаров в горячем виде, они не успели остыть...я готовила на медленном огне около часа, кальмар был очень мягким.
я начинила говяжьим фаршем в сыром виде.
еше один раз я ничиняла маленькие кальмарики креветками и еше чем-то. но с мясом +грибы мне понравилось больше. так же нельзя их плотно начинять, так как кальмары слегка сжимаются при готовке.